Lidah Kucing

Lidah Kucing
(Kue Kering)
 
BAHAN :
2 putih telur, kocok kaku
1 sendok makan kuning telur
100 gram mentega
100 gram gula halus
100 gram tepung terigu
1 sendok teh cokelat pasta 
CARA MEMBUAT :
1. Kocok mentega, kuning telur, dan gula halus sampai menjadi krim. 
2. Masukkan 1/3 bagian tepung terigu. Aduk lalu tambahkan 1/3 bagian putih telur.Aduk rata. Tambahkan lagi 1/3 bagian tepung terigu. Setelah rata, tambahkan 1/3 bagian putih telur. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. 
3. Ambil seperlima adonan. Tambahkan cokelat pasta. Semprotkan adonan kuning ke cetakan lidah kucing. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. Oven sampai matang. 

Lidah kucing special
 
Bahan :
300 gr Mentega & Margarin
175 gr Gula tepung
½ sdt Perenyah cookies (optional)
½ sdt Vanilla pasta
2 btr Kuning telur
275 gr Terigu
25 gr Susu bubuk FC
100 cc Putih telur
1 sdm Gula pasir
 
Cara membuat :
Kocok mentega, margarine, gula tepung, perenyahcookies, vanilla pasta hingga pucat, tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga mengembang, matikan mixer.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
Ditempat lain kocok putih telur hingga naik, masukkan gula, kocok terus hingga kaku.
Masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
Tuang adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan pada loyang lidah kucing. Oven hingga matang.